2016年 03月 20日 ( 1 )

四季の蔵 @ 河津

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次男坊君に春が来た!またまたアップが遅れておりますが、先週末、河津に行ってきました。

河津桜はもうすっかり葉桜でしたが、
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まだちらほらと咲いている花もあり、
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菜の花もきれいでした。なにしろ桜祭りの時期は大変な人混みなので、多少葉桜になってから来るのがツウというもの・・・。
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「・・・とか何とか言っちゃって、本当は花より団子ですぅ。」by次男坊
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はい、その通り、実は今回河津に来た目的は、「四季の蔵」の和食処に、伝説?の初代料理長が戻ってきたとのうわさを聞いたからなのです。
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四季の蔵は、長男君の時からもう10回以上お泊りしている我が家のお気に入りのヒトにもワンにも優しいお宿。
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河津の高台にひっそりとある隠れ家風のお宿です。
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館内のあちこちにポンカンが置いてあり、食べ放題!
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森の中のドッグラン。
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アジリティーの練習をしたり、
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おすましで写真を撮ったり、
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ワイルドにジャンプしたりして、
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遊びました。
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そして、お待ちかね、お宿直営の和食処「くらの坊」での夕食。ホテルから車で5分ほどのところにあり、送迎してくれます。前任の料理長の料理も美味しかったですが、戻ってきた初代料理長は独創的なアイデアの持ち主で、待ってましたと喜ぶファン多し。右上の桜鯛と季節の春野菜の和え物は、ウニや貝など様々な食材が隠れていて、一口食べるごとにうれしい驚きが口の中に広がります。上真ん中のイワシのつみれと切り干し大根の糀鍋は切り干し大根の風味がいっぱい。左上は天城しゃもの様々な部位を炭火焼にしたものをオリーブオイルを混ぜた大根おろしでいただきます。最後のお口直し?に出てくる山葵の海苔巻きは、鼻に抜ける強烈な香りが刺激的で涙がぽろぽろ。でも、口の中に辛さが全然残らない。山葵は今が一番おいしいのだそうです。
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〆は、旬の地魚のにぎり6巻。お醤油ではなく、昆布のつくだ煮などトッピングと一緒にいただくことで、それぞれの魚の味がさらに際立ちます。写真があまりおいしそうに撮れていないのが残念。そして料理と同じくらい楽しみなのが、なかなかのキャラの持ち主の料理長との会話。しばらく河津を離れていた間に、お寿司屋さんやお蕎麦屋さんで修行したそうです。うーん、季節ごとに来たくなっちゃいます。ちなみに、ワン用のご飯もあり、次男坊君も、鶏肉の煮込みをいただきました。
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翌日の朝は、イタリアンな朝ごはん。桜えびと玉ねぎのキッシュや手作りソーセージが美味。何種類かあるジュースと焼きたてのパンはお代わり自由。今回、ワン用のヨーグルトもありました。
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そしてチェックアウト後、川岸をぶらぶらお散歩して、
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温泉が噴き出す様子を見物して、
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お昼ごはんは、結局またくらの坊へ。
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桜えびとごぼうと人参のかき揚げが美味。濃厚なとろろもついてます。
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夜、朝、昼と、美味しいものをいっぱい食べて、お花見もできたお得な旅でありました。
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by inumochi | 2016-03-20 10:41 | 犬と泊まる | Trackback | Comments(6)


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